🌈 這道蔥燒雞丁也是我家的常客，

我昨天在瀏覽過往上過的菜，

訝異居然沒有分享過這道，

馬上準備起來，大人小孩都愛吃，

下飯又下酒，分享給大家囉！

🎥 想看看完整長影片做法？這支影片帶你看一次！

🎥若想看快速版reels，請看ＩＧ ↓

📌材料：

⭐️去骨雞腿排             1塊

⭐️蔥                             2根

⭐️蒜                             2瓣

⭐️醬油                      2大匙

⭐️冰糖                      1小匙

📌醃料：

⭐️醬油                      1大匙

⭐️香油                      1小匙

⭐️胡椒粉                    適量

⭐️太白粉                  1小匙

📌作法：

1️⃣蔥去頭，蔥白蔥綠分開切段，蒜拍扁切末，雞腿排切丁加醬油、胡椒、香油、太白粉抓醃

2️⃣熱鍋熱油，下雞丁煎恰恰起鍋，原鍋下蒜末蔥白爆香，下醬油、冰糖炒至焦糖化

3️⃣加一點水，把雞丁抓回來燒，下蔥綠大火甩勻就完成囉！

🏷️ 醬油先下、冰糖後融，可讓色澤更漂亮。

🏷️ 最後甩鍋時火要大，鑊氣十足，香味撲鼻。

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