🌈 三杯米血杏鮑菇，

三杯系列誰不愛，我家超常出現。

濃香的麻油，拌炒出熱氣蒸騰的三杯香氣，

讓米血的軟Q、杏鮑菇的爽脆，完美吸附九層塔的靈魂香。

這道家常料理，簡單卻下酒又下飯！

🎥 想看完整製作過程？這支長影片帶你看一次！

🎥若想看快速版reels，請看ＩＧ ↓

📌材料：

⭐️杏鮑菇                 2條

⭐️米血                  1小包

⭐️老薑                  1小段

⭐️辣椒                      1根

⭐️九層塔              1小把

⭐️糖                      1小匙

⭐️黑麻油              3大匙

⭐️醬油                  3大匙

⭐️米酒                  3大匙

📌作法：

1️⃣辣椒切花，老薑切片，杏鮑菇切滾刀塊，米血切小塊，九層塔取葉子洗淨。

2️⃣把杏鮑菇及米血炸熟備用，黑麻油下薑片小火煸香，下醬油、米酒並把米血、杏鮑菇抓回來。

3️⃣加一點糖及九層塔最後加辣椒拌炒均勻就完成了。起鍋囉真的超香！

🏷️ 黑麻油煸薑片一定要小火，才不會苦掉。

🏷️ 米血先炸過，外酥內軟。

🏷️ 杏鮑菇滾刀切後炸過，外香內嫩吸飽醬汁。

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