🌈焗烤甜椒鑲肉醬是把番茄肉醬換個姿態——塞進黃椒裡，焗到金黃牽絲！

這次的甜椒內餡，是我用炒乾的番茄肉醬，加一層起司，焗烤到邊邊酥香、內餡濃郁。

配上烤得酥脆的麵包，豪邁的沾起司肉醬，一口咬下真的好滿足！

🔅前篇食譜 👉 [番茄肉醬]

這次是變化應用，備好萬用醬，適合馬上開工！

🎥 想看看完整長影片做法？這支影片帶你看一次！

🎥若想看快速版reels，請看ＩＧ ↓

📌材料：

⭐️番茄肉醬 80g

⭐️甜椒 半顆

⭐️起司絲 適量

⭐️鹽（殺青） 1小匙

⭐️巴西里 適量

⭐️吐司 一片

📌作法：

1️⃣肉醬先炒乾避免軟爛，甜椒對切去籽，剪掉白膜避免苦澀，加一小匙鹽殺青，搓洗一下靜置10分鐘，出水後用水洗乾淨

2️⃣挖入炒乾肉醬至九分滿，表面撒滿起司絲，剪一點吐司條跟甜椒一起進去烤，200度烤20-24分，烤到表面金黃即可

🏷️肉醬一定要炒乾，才不會水水的讓起司塌陷

🏷️甜椒殺青能讓部分水分提前釋放，成品不會「湯湯水水」，保持料理結構。

💬烤得酥酥的麵包條挖一點起司肉醬，真的超好吃的啦！很有披薩風味喔！你還有什麼肉醬應用創意料理可以跟我分享嗎？

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