大黃瓜鑲肉只用簡單食材，蝦仁漿．絞肉．黃瓜，做出滑嫩又鮮香的小菜。
一咬下去鮮嫩多汁，滿滿肉香，
這是我為女兒準備的家常點心，也分享給你。

🎥 想先看看成品和做法？這支影片快速帶你看一次！

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📌材料：

⭐️大黃瓜 1條

⭐️豬絞肉 200g

⭐️蝦仁漿 1條

⭐️胡蘿蔔 1小截

⭐️蔥 1小段

⭐️鹽 1小匙

⭐️胡椒粉 適量

⭐️高湯 100ml

📌作法：

1️⃣胡蘿蔔切末、蔥綠切末，絞肉加蝦仁漿、胡蘿蔔末、蔥末、胡椒粉、鹽，抓勻

2️⃣黃瓜去頭尾切厚片，挖掉瓜囊，中間塞入肉餡整圓

3️⃣鍋子刷一點油把黃瓜排入，加入高湯，蓋蓋小火15分關火再悶15分，撒上蔥花、香油就完成了！

🏷️ 可以試試其他蔬菜鑲肉，像是苦瓜、番茄，都很對味唷！

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