「彩椒炒肉片」鹹香碰上脆甜，就是這麼對味
🌈 一盤色彩繽紛的彩椒炒肉片，下班後也能快速上桌，
肉片的鹹香碰上甜椒的脆甜，好吃又下飯，
分享給妳，一起輕鬆出菜！
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📌材料：
⭐️黃椒 半顆
⭐️紅椒 半顆
⭐️豬肉片 200g
⭐️蔥 1根
⭐️蒜 2瓣
⭐️鹽 1小匙
⭐️鰹魚粉 0.5小匙
📌醃料：
⭐️太白粉 1小匙
⭐️香油 1小匙
⭐️醬油 1.5小匙
⭐️胡椒 適量
📌作法：
1️⃣紅椒黃椒去筋膜切片，肉片加醃料抓醃，蔥白蔥綠分開切花，蒜頭切末。
2️⃣熱鍋熱油蔥白蒜末爆香，下肉片炒至8分熟，下甜椒炒一下再下鹽、鰹魚粉，勾一點薄芡再撒上蔥花，快速翻炒拌勻即可。
🏷️ 肉片先醃過，口感更滑嫩；甜椒後下，保持脆甜口感。
💬你喜歡吃青椒甜椒嗎？還是你是蠟筆小新？
你家也有那種百吃不膩的家常菜嗎？
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「蘆筍豬肉捲」下班十分鐘輕鬆出菜♥️
🌈這道蘆筍豬肉捲，做法很簡單又好吃，
嫩綠的蘆筍，捲進薄片豬肉裡，入口清爽又鮮香，超適合夏日餐桌，下班十分鐘輕鬆出菜。
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📌材料：
⭐️蘆筍 一小把
⭐️肉片 300g
⭐️白芝麻 適量
📌照燒醬：
⭐️醬油 一大匙
⭐️醬油膏 一大匙
⭐️味霖 一大匙
⭐️糖 一小匙
⭐️胡椒 適量
📌作法：
1️⃣蘆筍刨去底部老皮，照燒醬調好備用，蘆筍用豬肉片捲緊包起來。
2️⃣熱鍋熱油，收口朝下入鍋煎到定型，翻面再煎上色，下靈魂醬汁，燒到每一面裹上滿滿醬汁，起鍋撒上白胡椒即完成。
🏷️ 捲的時候可以把豬肉稍微拉緊，成品比較不易散開。
🏷️ 如果想更清爽，可以不加醬汁，直接鹽胡椒調味。
💬你下班後快速出菜的食譜有什麼？跟我分享吧！
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「高麗菜豬肉捲」鹹香多汁好滋味，新手也能做！
🌈 高麗菜豬肉捲，清甜高麗菜、鮮嫩豬肉，簡單調味就很美味。
煎到金黃香氣四溢，配碗飯就是一頓滿足！
做法很簡單，新手也沒有難度，出餐時間快速，是上班族下班後快速出餐的好幫手唷，快來跟我一起做做看吧！
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📌材料：
⭐️高麗菜 100g
⭐️豬肉片 8片
⭐️白芝麻 少許
📌照燒醬：
⭐️醬油 1大匙
⭐️味霖 1大匙
⭐️水 1大匙
⭐️糖 1小匙
📌作法：
1️⃣高麗菜切碎洗淨燙熟，撈起擠乾水份，豬肉片鋪好
2️⃣放上高麗菜輕輕捲起來，邊緣記得收口，慢慢往後拉緊，順一下，調照燒醬，先醬油再來味霖、水、糖，攪拌均勻
3️⃣肉捲煎前抹一點麵粉，熱鍋熱油下肉捲，煎到兩面上色下醬汁，蓋上蓋子悶一下，最後均勻把每一面都裹上醬汁即可，起鍋用刀子切小塊完成
🏷️ 表面薄薄撒上一層麵粉，煎起來更酥香、不易黏鍋，也能幫助定型！
🏷️ 不靠牙籤或繩子，只要豬肉片疊得夠密、下鍋前收口朝下，就能自然定型。
💬這道菜如果用味增醬燒也很美味喔！你喜歡什麼醬？
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「櫛瓜肉球」0澱粉高飽足，飲控安心吃❤️
🌈 減醣又超飽足的料理——櫛瓜肉球。
不是用絞肉捏的肉丸子，而是用薄薄的豬肉片，緊緊包著厚厚的櫛瓜，一口咬下多汁又爽脆，鹹甜的醬燒味太下飯，甚至會忘記這其實是飲控餐！
🎥 想看看完整長影片做法？這支影片帶你看一次！
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📌材料：
⭐️豬肉片 8-9片
⭐️櫛瓜 1條
⭐️白芝麻 適量
📌醬汁材料：
⭐️醬油 1T
⭐️醬油膏 1T
⭐️芝麻油（可不加） 1t
⭐️糖 1t
⭐️胡椒粉 適量
⭐️水 1T
📌作法：
1️⃣櫛瓜去頭尾切厚片，豬肉片鋪平再包上櫛瓜
2️⃣熱鍋熱油，肉球收口朝下入鍋，蓋蓋悶一下，翻面把另一面也煎上色，下靈魂醬汁把兩面都燒裹上醬汁即可，最後撒上白芝麻，這樣就完成了，咬一口超啾C～
🏷️ 櫛瓜厚切才會多汁不軟爛，肉片包緊一點比較不會散開
🏷️ 肉片選五花會更柔軟、梅花肉會更扎實，里肌肉則是飲控時期好幫手
💬你還有什麼櫛瓜料理，可以跟我分享嗎？
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