「韭菜花炒甜不辣」平民美食天花板,超搭的組合
🌈 韭菜花炒甜不辣,我想大家都吃過吧!這道菜是媽媽的味道,平民美食經典
小時候只要餐桌上有這道菜
我就會默默多吃兩碗飯
——韭菜清香、脆嫩,甜不辣Q彈、鹹甜,很有家的煙火氣息。
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🌈 韭菜花炒甜不辣,我想大家都吃過吧!這道菜是媽媽的味道,平民美食經典
小時候只要餐桌上有這道菜
我就會默默多吃兩碗飯
——韭菜清香、脆嫩,甜不辣Q彈、鹹甜,很有家的煙火氣息。
🌈焗烤甜椒鑲肉醬, 番茄肉醬換個姿態——塞進黃椒裡,焗到金黃牽絲!
這次的甜椒內餡,是我用炒乾的番茄肉醬,加一層起司,焗烤到邊邊酥香、內餡濃郁。
配上烤得酥脆的麵包,豪邁的沾起司肉醬,一口咬下真的好滿足!
🔅這是延伸我上次分享的萬用番茄肉醬👉可以看我前兩篇文章
🌈 這次把超萬用番茄肉醬升級做成濃郁肉醬派
表層金黃酥脆,內餡鹹香濃郁
吃得到炒乾的番茄鮮甜、絞肉香氣
還藏了脆脆杏仁,口感更有層次!
🔅前篇食譜 👉 [番茄肉醬]
這次是變化應用,適合冷凍庫備好派皮時立刻開工!
🌈 酸香濃郁,每次煮完女兒都忍不住先偷吃一口
番茄肉醬不是義大利麵限定,飯、吐司、蔬菜通通變主角!
🔅後面會再分享肉醬應用,喜歡番茄肉醬的朋友可以先追蹤起來喔!
🌈 延伸自我最愛的番茄炒蛋,這次加水用燴的,並加了馬鈴薯,讓口感更豐富、飽足感滿分!挖一勺淋在飯上,馬上變成下飯的番茄蓋飯!
🌈 減醣又超飽足的料理——櫛瓜肉球。
不是用絞肉捏的肉丸子,而是用薄薄的豬肉片,緊緊包著厚厚的櫛瓜,一口咬下多汁又爽脆,鹹甜的醬燒味太下飯,甚至會忘記這其實是飲控餐!
🌈 想吃韓式飯捲但不想捲的日子,就用這碗韓式飯捲風拌飯解解饞!把你喜歡的韓式飯捲內餡全都炒香、拌入白飯裡,再鋪上滿滿配料,一匙辣醬拌開,幸福感瞬間滿溢!
🔅你也可以搭配我之前分享的韓式小菜 👉「韓式泡菜黃瓜」
🌈 誰說養樂多只能當飲料?加進滷汁裡,簡單0失敗,鹹甜平衡、肉質軟嫩,連小孩都愛上那一口濃郁的香氣,飯都多吃了許多!
🔅你可能也會喜歡 👉 上次的「奶油雞肉筆管麵」也是全家秒殺款!
🌈 樹子蒸鱈魚,只要簡單幾樣食材,
就能做出細緻、入口即化的美味主菜。
用蒸的保留魚肉原味,也最能吃出食材本身的層次~
這是一道大人小孩都喜歡的簡易魚料理,分享給大家❤️