
「玉米排骨湯」,純粹的食材甘甜好味道❤️
🌈 陽光透進廚房的早晨,來一鍋暖暖的玉米排骨湯,鮮美清甜的湯讓疲憊的心瞬間就被療癒了。
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:
⭐️豬小排 3塊
⭐️水果玉米 1條
⭐️胡蘿蔔 1小段
⭐️鹽 1小匙
⭐️鰹魚粉 1小匙
⭐️蔥花 少許
📌作法:
1️⃣排骨冷水下鍋川燙去血水,再洗淨,胡蘿蔔切小丁,玉米切大塊

2️⃣排骨放入鍋中,加入玉米、胡蘿蔔,加入高湯淹過食材

3️⃣煮滾蓋上鍋蓋再小火燉半小時,最後調味,加點鹽、鰹魚粉、蔥花,完成✅

🏷️ 胡蘿蔔中的天然糖分在久煮後釋放,與玉米的果甜融合,可為湯品增添更豐富的甜味層次。
💬 真的超級鮮甜,小孩都超級愛,快來試試吧!也告訴我你家孩子最愛什麼湯呢?
👉 來這裡看看我平常都做些什麼: 【更多湯料理】

「洋蔥炒蛋」,小孩一定買單的菜,只要十分鐘!
洋蔥炒蛋是女兒點的菜,她喜歡炒的香甜的洋蔥配上柔軟蛋香,只要煮這道她一定會續碗,作法也非常簡單,十分鐘輕鬆完成,分享給大家囉!
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:
⭐️洋蔥 半顆
⭐️蛋 2顆
⭐️鹽 1t
⭐️鰹魚粉 適量
⭐️蔥 1根
📌作法:
1️⃣洋蔥去頭切片,根留著切才不會辣眼睛,蔥白蔥綠分開切花,打兩顆蛋,加鹽、鰹魚粉攪散

2️⃣熱鍋熱油,蔥白爆香,下洋蔥炒一炒,加一點水繼續炒軟

3️⃣加蛋液放一下等待略凝固,煎的恰恰再翻面,拌炒均勻就可以起鍋,撒一點蔥花完成✅

🏷️ 洋蔥先用小火慢炒出甜味再下蛋液,蛋才不會搶味也不會過老
💬 又是一道吃飽飽的減脂菜啦!你的減脂菜是什麼?
👉 來這裡看看我平常都做些什麼: 【更多蔬食料理】

「蘆筍蝦仁」,減脂期美味料理只要10分鐘❤️
今天這道蘆筍蝦仁,是用costco超方便的冷凍蝦仁,把蘆筍處理好跟蝦仁炒在一起,簡單美味又減脂的料理輕輕鬆鬆上桌!
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:(三人份)
⭐️蘆筍 一把
⭐️蝦仁 10-12隻
⭐️蒜 2瓣
⭐️鹽 1小匙
⭐️鰹魚粉 適量
⭐️味霖 1小匙
⭐️胡椒粉 適量
📌作法:
1️⃣蘆筍先削掉老皮再切成小段,蒜切蒜末

2️⃣熱鍋熱油下蒜末炒香,下蝦仁拌炒一下,上色就先拿出來才不會過老

3️⃣原鍋下蘆筍,加一點水,一點鰹魚粉、鹽、味霖,拌炒均勻至蘆筍熟,把蝦仁抓回來,撒點胡椒粉,再次均勻拌炒就可以起鍋囉!

🏷️ 蝦仁別用水沖退冰~會變得沒味道!我都提前一晚放冷藏慢慢退冰,蝦肉超Q彈❤️
🏷️ 不想加味醂可改少量蜂蜜或日式淡醬油:照顧減糖需求,也能保有鮮甜風味。
💬 這道減脂又美味的料理你一定要試試看唷!
👉 來這裡看看我平常都做些什麼: 【更多家常菜】

「香菇肉燥」超下飯,60秒教你做❤️
香菇肉燥煮一鍋放冰箱,隨時都能拌飯、拌麵,甚至配粥都超級對味,每一口都讓人停不下來!
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:(三人份)
⭐️豬絞肉 400g
⭐️水煮蛋 3顆
⭐️乾香菇 2-3片
⭐️蒜 2瓣
⭐️紅蔥頭 1瓣
⭐️醬油 3大匙
⭐️冰糖 1大匙
⭐️五香滷包 1包
⭐️鹽 少許
⭐️黑醋 少許
📌作法:
1️⃣香菇去梗切條再切小丁,紅蔥頭切片,蒜壓成泥

2️⃣熱鍋熱油下絞肉翻炒,炒至絞肉出水炒乾,下蒜泥、紅蔥頭、香菇,拌炒一下

3️⃣下冰糖、醬油,翻炒到均勻上色,下香菇水及清水淹過食材,下水煮蛋及滷包

4️⃣煮滾撈掉浮沫,蓋蓋煮20分,試味道調味,加一點鹽及黑醋,再煮20分悶半小時即完成✅拌在麵上撒點蔥花,又是美味的一餐❤️

🏷️ 絞肉炒乾讓香氣出來,冰糖及醬油炒到上色焦糖化,是這鍋滷肉的美味秘訣!
💬 你喜歡日式偏甜還是傳統偏鹹的肉燥呢?
👉 來這裡看看我平常都做些什麼: 【更多家常菜】

「馬鈴薯培根酥皮塔」外酥內軟,鹹香迷人❤️
馬鈴薯培根酥皮塔是一道簡單又迷人的烤點,將香料醃過的馬鈴薯薄片、起司與培根,捲進酥皮裡烘烤,外酥內香、層層分明,適合當點心或派對前菜。
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:
⭐️馬鈴薯 1小顆
⭐️起士片 3片
⭐️培根 3片
⭐️酥皮 3塊
⭐️鹽 1t
⭐️義大利香料 適量
⭐️胡椒粉 適量
📌作法:
1️⃣馬鈴薯刨薄片,加胡椒粉、義大利香料、鹽,抓醃

2️⃣鋪三小段烘焙紙,酥皮下擦一點橄欖油放上,再鋪上馬鈴薯,放上起士,最後放上培根,捲起來

3️⃣放入容器移開烘焙紙,入爐180度烤20-25分,撒點胡椒,完成享用囉!

🏷️ 馬鈴薯片切得越薄,口感越嫩、也更容易入味
💬 你也喜歡這種「用冰箱現有食材」變出的料理嗎?
跟我分享你最常用來拯救冷凍庫的創意吧!
👉 來這裡看看我平常都做些什麼: 【更多家常菜】

「番茄豆腐蛋花湯」減脂期的好幫手❤️
番茄豆腐蛋花湯是清爽又暖胃的湯品,
在減脂期也能吃得舒服又有飽足感。
這次用了番茄的微酸、胡蘿蔔的甘甜,
還有蛋花滑嫩的口感,真的可以喝三碗!
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:
⭐️牛番茄 2顆
⭐️胡蘿蔔 1小段
⭐️嫩豆腐 1盒
⭐️蛋 2顆
⭐️蔥花 少許
⭐️高湯粉 適量
⭐️鹽 1小匙
⭐️糖 1小匙
📌作法:
1️⃣胡蘿蔔切厚片再切條,再切成丁,番茄對切去蒂頭,切大塊,豆腐橫剖再切成小塊

2️⃣熱鍋熱油,下番茄、胡蘿蔔,炒至軟化出水,下水或高湯至八分滿

3️⃣水滾下豆腐,蓋蓋煮十分鐘,開蓋加日式高湯粉、鹽及糖,轉小火
4️⃣拿個碗打兩顆蛋,攪散,繞圈下蛋液,等十秒後輕輕劃圈,最後下蔥花就完成了!美味上桌

🏷️ 蛋液倒入後不要馬上攪,等10秒再畫圈,蛋花會更漂亮。
🏷️ 番茄的茄紅素、紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素都是「油溶性」營養素,經過油炒之後更容易被身體吸收利用。
🏷️ 胡蘿蔔帶有天然的甜味,讓湯喝起來更有層次、風味溫潤,不需要過多鹽或糖,就能有「舒服的甜感」。
💬你減脂期的食物是什麼?留言跟我說吧!
👉 來這裡看看我平常都做些什麼: 【更多湯料理】

「栗子雞肉炊飯」吃兩碗就靠它❤️
栗子雞肉炊飯,結合栗子的甜、雞肉的香,搭配醬油的淡淡鹹香,是我家餐桌上總是被一掃而空的米飯料理。開蓋的那瞬間,香氣撲鼻,你一定要試試看!
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:
⭐️去骨雞腿 1片
⭐️乾香菇 3朵
⭐️現成甘栗 1包
⭐️米 1杯
🔅雞肉醃料:
⭐️醬油 1大匙
⭐️胡椒粉 適量
⭐️香油 1小匙
🔅煮飯醬水:
⭐️水+香菇水 共1.2杯
⭐️醬油 1大匙
⭐️味霖 1大匙
⭐️胡椒粉 適量
⭐️鹽 適量
📌作法:
1️⃣香菇去梗切條,雞肉切小塊,加醬油、胡椒及鹽、香油,抓醃

2️⃣熱鍋下一點油,下雞肉炒白,加香菇炒香,加米及醬水,把米整平栗子鋪在上面,設定煮飯模式

3️⃣時間到了!撒上蔥花拌一拌就完成了✅

🏷️ 香菇泡水後的水就是天然高湯,建議拿來煮飯,風味會更濃郁。
💬你還喜歡哪道炊飯料理?留言跟我說吧!
這道炊飯在我們家超常出現,
你家也有那種百吃不膩的家常菜嗎?
👉 來這裡看看我平常都做些什麼:【更多家常料理】

「蝦仁米紙」簡易版粉腸,減脂美味❤️
蝦仁米紙是我最常做的減脂料理之一。這篇文章教你怎麼用蝦仁與米紙快速完成一道簡單又清爽的小菜。
分享給大家.
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:
⭐️蝦仁 12尾
⭐️米紙 6張
🔅抓醃:
⭐️鹽 0.5t
⭐️胡椒粉 適量
🔅醬汁:
⭐️醬油 0.5T
⭐️糖 0.5t
⭐️香油 0.5t
⭐️黑醋 0.5t
⭐️胡椒粉 適量
⭐️白芝麻 適量
⭐️青蔥 適量
📌作法:
1️⃣蝦仁加鹽、胡椒粉,抓醃,米紙沾點水

2️⃣鋪平,重複動作再疊一張,接著鋪上蝦仁捲起

3️⃣放入盤內(盤子抹油),加半杯水,入鍋蒸8-10分,淋上醬汁,撒上蔥花,完成

🏷️ 記得在盤底抹少許油,避免沾黏
🏷️ 米紙千萬別泡太久!只需略軟即可,否則易破爛
🏷️我喜歡QQ口感多一點所以米紙鋪了兩層,要更清爽可以鋪一層
💬你還知道什麼米紙料理?留言跟我說吧!
這道小菜在我們家超常出現,
你家也有那種百吃不膩的家常菜嗎?
👉 來這裡看看我平常都做些什麼:【更多家常料理】

「大黃瓜鑲肉」鮮甜黃瓜滿滿肉香❤️
大黃瓜鑲肉只用簡單食材,蝦仁漿.絞肉.黃瓜,做出滑嫩又鮮香的小菜。
一咬下去鮮嫩多汁,滿滿肉香,
這是我為女兒準備的家常點心,也分享給你。
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:
⭐️大黃瓜 1條
⭐️豬絞肉 200g
⭐️蝦仁漿 1條
⭐️胡蘿蔔 1小截
⭐️蔥 1小段
⭐️鹽 1小匙
⭐️胡椒粉 適量
⭐️高湯 100ml
📌作法:
1️⃣胡蘿蔔切末、蔥綠切末,絞肉加蝦仁漿、胡蘿蔔末、蔥末、胡椒粉、鹽,抓勻

2️⃣黃瓜去頭尾切厚片,挖掉瓜囊,中間塞入肉餡整圓

3️⃣鍋子刷一點油把黃瓜排入,加入高湯,蓋蓋小火15分關火再悶15分,撒上蔥花、香油就完成了!

🏷️ 可以試試其他蔬菜鑲肉,像是苦瓜、番茄,都很對味唷!
💬你喜歡湯湯的家常菜嗎?留言跟我分享你最愛的一道吧!
你家也有那種百吃不膩的家常菜嗎?
👉 來這裡看看我平常都做些什麼:【更多家常料理】

「韓式雜菜冬粉」吃一口就上癮❤️
韓式雜菜冬粉是一道家人都愛的經典韓國料理。
用滿滿蔬菜搭配Q彈冬粉,拌出甜鹹適中的美味,是我最愛的便當菜之一。
🎥 想先看看成品和做法?這支影片快速帶你看一次!
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料:
⭐️韓國冬粉 1小把
⭐️胡蘿蔔 1小截
⭐️鴻禧菇 1/4顆
⭐️雪白菇 1/4顆
⭐️豬肉絲 200g
⭐️黃椒 1/2顆
⭐️紅椒 1/2顆
⭐️韭菜花 1小把
⭐️醬油 2小匙
⭐️糖 1小匙
⭐️香油 1小匙
⭐️胡椒粉 適量
📌冬粉醬料:
⭐️醬油 2大匙
⭐️糖 1大匙
⭐️水 1大匙
⭐️香油 1小匙
⭐️胡椒粉 適量
📌作法:
1️⃣冬粉泡水1小時,川燙7分鐘,加糖、醬油、水、胡椒粉、香油,拌勻靜置半小時

2️⃣胡蘿蔔切片再切絲,雪白菇鴻禧菇去頭,黃椒紅椒切條

3️⃣熱鍋熱油下胡蘿蔔、菇類炒軟,下豬肉絲拌炒,加一點醬油,紅椒黃椒及韭菜,糖及香油、一點胡椒粉,全部拌炒均勻

4️⃣起鍋與冬粉拌合,倒入盤子撒點白芝麻點綴,完成

🏷️ 如果時間充裕所有材料分開炒會更漂亮不出水。
🏷️一般這個雜菜會加菠菜,如果買不到像我用韭菜替代也很棒。
💬你最喜歡的韓式小菜是什麼?留言跟我說吧!
你家也有那種百吃不膩的家常菜嗎?
👉 來這裡看看我平常都做些什麼:【更多家常料理】