蝦仁米紙是我最常做的減脂料理之一。這篇文章教你怎麼用蝦仁與米紙快速完成一道簡單又清爽的小菜。

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🎥 想先看看成品和做法？這支影片快速帶你看一次！

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📌材料：

⭐️蝦仁 12尾

⭐️米紙 6張

🔅抓醃：

⭐️鹽 0.5t

⭐️胡椒粉 適量

🔅醬汁：

⭐️醬油 0.5T

⭐️糖 0.5t

⭐️香油 0.5t

⭐️黑醋 0.5t

⭐️胡椒粉 適量

⭐️白芝麻 適量

⭐️青蔥 適量

📌作法：

1️⃣蝦仁加鹽、胡椒粉，抓醃，米紙沾點水

2️⃣鋪平，重複動作再疊一張，接著鋪上蝦仁捲起

3️⃣放入盤內（盤子抹油），加半杯水，入鍋蒸8-10分，淋上醬汁，撒上蔥花，完成

🏷️ 記得在盤底抹少許油，避免沾黏

🏷️ 米紙千萬別泡太久！只需略軟即可，否則易破爛

🏷️我喜歡QQ口感多一點所以米紙鋪了兩層，要更清爽可以鋪一層

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