「炸雞排」只要10分鐘就能出菜❤️
🌈今天的炸雞排，是用costco最近出的新品，醃漬好的雞胸排快速完成。
1kg/215元，買一排6大包大約500多塊
也算經濟實惠（1包約2片）
只要提前退冰，吃前裹粉下去炸
下班回家立馬能吃到酥脆炸雞排
分享給愛吃雞排以及忙碌的你
🎥 想看看完整作法？這支YOUTUBE長影片帶你做一次！
🎥若想看快速版reels，請看ＩＧ↓
📌材料：
⭐️香雞排 1包
⭐️麵包粉 適量
（也可以用地瓜粉）
📌作法：
1️⃣用麵包粉把每一面的均勻裹上麵包粉，熱鍋熱油，測試一下油溫到了粉周圍會滾泡泡，就把雞排放下去炸
2️⃣蓋上蓋子悶一下，大約2分鐘開蓋翻另一面，再蓋蓋悶2分鐘到筷子可以輕易插入，兩面都煎得金黃色就可以起鍋囉！
🏷️看到「粉周圍出現持續泡泡」才是適炸溫度（約 170-180°C）。
🏷️裹粉選粗粒麵包粉，能炸出蓬鬆外殼，比細粉更有脆感。
💬這個醃漬的很夠味
所以我沒有再灑胡椒
可以看得出來這個是有帶骨的雞排喔！
煎的軟嫩多汁！
推薦給喜歡雞排的你
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「蘆筍蝦仁」，減脂期美味料理只要10分鐘❤️
今天這道蘆筍蝦仁，是用costco超方便的冷凍蝦仁，把蘆筍處理好跟蝦仁炒在一起，簡單美味又減脂的料理輕輕鬆鬆上桌！
🎥 想先看看成品和做法？這支影片快速帶你看一次！
Youtube頻道:https://www.youtube.com/@moment.lifelove
IG:https://www.instagram.com/moment.lifelove/reels/
📌材料：(三人份)
⭐️蘆筍 一把
⭐️蝦仁 10-12隻
⭐️蒜 2瓣
⭐️鹽 1小匙
⭐️鰹魚粉 適量
⭐️味霖 1小匙
⭐️胡椒粉 適量
📌作法：
1️⃣蘆筍先削掉老皮再切成小段，蒜切蒜末
2️⃣熱鍋熱油下蒜末炒香，下蝦仁拌炒一下，上色就先拿出來才不會過老
3️⃣原鍋下蘆筍，加一點水，一點鰹魚粉、鹽、味霖，拌炒均勻至蘆筍熟，把蝦仁抓回來，撒點胡椒粉，再次均勻拌炒就可以起鍋囉！
🏷️ 蝦仁別用水沖退冰～會變得沒味道！我都提前一晚放冷藏慢慢退冰，蝦肉超Q彈❤️
🏷️ 不想加味醂可改少量蜂蜜或日式淡醬油：照顧減糖需求，也能保有鮮甜風味。
💬 這道減脂又美味的料理你一定要試試看唷！
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