洋蔥炒蛋是女兒點的菜，她喜歡炒的香甜的洋蔥配上柔軟蛋香，只要煮這道她一定會續碗，作法也非常簡單，十分鐘輕鬆完成，分享給大家囉！

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📌材料：

⭐️洋蔥 半顆

⭐️蛋 2顆

⭐️鹽 1t

⭐️鰹魚粉 適量

⭐️蔥 1根

📌作法：

1️⃣洋蔥去頭切片，根留著切才不會辣眼睛，蔥白蔥綠分開切花，打兩顆蛋，加鹽、鰹魚粉攪散

2️⃣熱鍋熱油，蔥白爆香，下洋蔥炒一炒，加一點水繼續炒軟

3️⃣加蛋液放一下等待略凝固，煎的恰恰再翻面，拌炒均勻就可以起鍋，撒一點蔥花完成✅

🏷️ 洋蔥先用小火慢炒出甜味再下蛋液，蛋才不會搶味也不會過老

💬 又是一道吃飽飽的減脂菜啦！你的減脂菜是什麼？

👉 來這裡看看我平常都做些什麼： 【更多蔬食料理】

今天這道蘆筍蝦仁，是用costco超方便的冷凍蝦仁，把蘆筍處理好跟蝦仁炒在一起，簡單美味又減脂的料理輕輕鬆鬆上桌！

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📌材料：(三人份)

⭐️蘆筍 一把

⭐️蝦仁 10-12隻

⭐️蒜 2瓣

⭐️鹽 1小匙

⭐️鰹魚粉 適量

⭐️味霖 1小匙

⭐️胡椒粉 適量

📌作法：

1️⃣蘆筍先削掉老皮再切成小段，蒜切蒜末

2️⃣熱鍋熱油下蒜末炒香，下蝦仁拌炒一下，上色就先拿出來才不會過老

3️⃣原鍋下蘆筍，加一點水，一點鰹魚粉、鹽、味霖，拌炒均勻至蘆筍熟，把蝦仁抓回來，撒點胡椒粉，再次均勻拌炒就可以起鍋囉！

🏷️ 蝦仁別用水沖退冰～會變得沒味道！我都提前一晚放冷藏慢慢退冰，蝦肉超Q彈❤️

🏷️ 不想加味醂可改少量蜂蜜或日式淡醬油：照顧減糖需求，也能保有鮮甜風味。

💬 這道減脂又美味的料理你一定要試試看唷！

👉 來這裡看看我平常都做些什麼： 【更多家常菜】

蝦仁米紙是我最常做的減脂料理之一。這篇文章教你怎麼用蝦仁與米紙快速完成一道簡單又清爽的小菜。

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📌材料：

⭐️蝦仁 12尾

⭐️米紙 6張

🔅抓醃：

⭐️鹽 0.5t

⭐️胡椒粉 適量

🔅醬汁：

⭐️醬油 0.5T

⭐️糖 0.5t

⭐️香油 0.5t

⭐️黑醋 0.5t

⭐️胡椒粉 適量

⭐️白芝麻 適量

⭐️青蔥 適量

📌作法：

1️⃣蝦仁加鹽、胡椒粉，抓醃，米紙沾點水

2️⃣鋪平，重複動作再疊一張，接著鋪上蝦仁捲起

3️⃣放入盤內（盤子抹油），加半杯水，入鍋蒸8-10分，淋上醬汁，撒上蔥花，完成

🏷️ 記得在盤底抹少許油，避免沾黏

🏷️ 米紙千萬別泡太久！只需略軟即可，否則易破爛

🏷️我喜歡QQ口感多一點所以米紙鋪了兩層，要更清爽可以鋪一層

💬你還知道什麼米紙料理？留言跟我說吧!

這道小菜在我們家超常出現，
你家也有那種百吃不膩的家常菜嗎？
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🌈 天氣熱得讓人沒胃口，卻又想來點溫暖滋味，這時候，清爽又甘甜的絲瓜蛋花湯，就是最剛好的陪伴。

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📌材料：

🌟絲瓜 1條

🌟蛋 2顆

🌟蒜頭 2辦

🌟薑絲 適量

🌟蔥 1根

🌟水 600ml

🌟鹽 2t

📌作法：

1️⃣絲瓜去皮去頭尾，一開四再切厚片

2️⃣蒜切蒜末，薑切絲，蔥白切段，蔥綠切花

3️⃣熱鍋熱油，下薑絲、蔥白、蒜末，爆香

4️⃣加水（也可以加高湯），水滾下絲瓜，煮滾後再煮三分，此時打兩顆蛋打散，慢慢繞圈下鍋

5️⃣轉小火等十秒慢慢用湯勺畫圈，誘人的蛋花完成

6️⃣湯加鹽調味，下枸杞，再次煮滾後下蔥花，拌勻即完成

🏷️ 蛋液畫圈倒入，不要馬上攪拌，蛋花才會漂亮舒展

💬 你們家的絲瓜都怎麼煮？分享給我看看～

👉 來這裡看看我平常都做些什麼： 【更多湯料理】