「花生蓮藕湯」溫潤暖胃，減脂期也適合
🌈花生蓮藕湯，結合了花生的濃郁、蓮藕的清脆、香菇的鮮香，入口清甜厚實，卻一點也不油膩。
特別適合換季時喝，養胃又暖心。
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📌材料：
⭐️蓮藕 3小節
⭐️乾香菇 4朵
⭐️生花生 一碗
⭐️香菇水 150ml
⭐️蔬菜高湯 500ml
⭐️水 300ml
📌作法：
1️⃣先煮一下高湯，水滾丟下去煮五分鐘即可，蓮藕去皮切片，乾香菇泡開擠乾，去梗再切絲。
2️⃣鍋內放蓮藕、香菇、花生，再加入香菇水、高湯、補水到8分滿，煮滾蓋蓋再燉煮一小時，開蓋加鹽調味即完成。
🏷️ 小火燉煮讓花生與蓮藕慢慢釋放甜味，避免大火讓湯變混濁，保持清澈溫潤。
🏷️ 泡香菇的水富含鮮味，過濾後加入湯裡，香氣更濃厚。
🏷️可以加豬小排一起燉煮，肉香和花生的堅果香、蓮藕的清脆感互相平衡，喝起來更有深度。
💬 你也喜歡喝蓮藕湯嗎？還有什麼湯是你覺得可以喝兩碗的？
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「牛蒡排骨湯」清腸促代謝，溫補不上火
🌈牛蒡排骨湯是我家不常出現的湯品，
但一直知道用牛蒡溫補對身體有好處，
今天加了胡蘿蔔、鴻禧菇，
燉煮成這鍋清甜又退火的好湯，
便秘的人食用😆更能讓你順順順！
分享給大家❤️
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📌材料：
⭐️豬小排 4塊
⭐️牛蒡 半根
⭐️胡蘿蔔 一節
⭐️鴻禧菇 半包
⭐️高湯 500ml
⭐️水 250ml
⭐️鹽 適量
📌作法：
1️⃣排骨冷水下鍋，川燙去血水，胡蘿蔔切大片，牛蒡斜切小片，鴻禧菇去頭撥散。
2️⃣下排骨、胡蘿蔔、牛蒡、鴻禧菇，加入高湯及水，煮滾蓋蓋煮20分，開蓋加入紅棗、枸杞再蓋蓋煮五分，加一點鹽調味，完成
🏷️ 牛蒡切完馬上泡醋水能防止氧化變黑，也能帶走一點土味。水中加幾滴白醋或檸檬汁即可。
🏷️ 枸杞久煮會苦，紅棗提前下容易過甜，最後五分鐘放風味最剛好。
💬 你吃牛蒡嗎？牛蒡除了做成牛蒡絲，炸成小點心，煮湯你試過嗎？
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「哈佛蔬菜湯」防癌降三高，喝兩週瘦3公斤
🌈哈佛醫學院的醫師研發的哈佛蔬菜湯，基本款是用「高麗菜、南瓜、胡蘿蔔、洋蔥」各100g熬煮，據研究可以抗癌、抗發炎、降三高，又減脂，是一款大部分人都適合的健康好湯。
我這次另外有加了菇類及番茄，更營養抗氧化，鉀含量較高，如果腎功能較差的粉粉們要注意不要過多攝取唷！
🔅 哈佛湯是一種幫助「啟動減脂循環」的工具，但不應作為長期唯一的飲食方式唷，飲食須均衡才是良久的健康之路❤️
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📌材料：
⭐️南瓜 100g
⭐️高麗菜 100g
⭐️胡蘿蔔 100g
⭐️洋蔥 100g
⭐️番茄 100g
⭐️鴻禧菇 80g
⭐️水 1100g
📌作法：
1️⃣南瓜對切去頭尾，挖掉囊後切大塊，洋蔥去皮切大塊，胡蘿蔔切厚片再切塊，鴻禧菇去頭，番茄去蒂頭切大塊，高麗菜切大片
2️⃣所有食材放入鍋中，水淹過食材，中小火煮20分即完成，不調味就很清甜，如果覺得太清淡可以加一點點鹽
🏷️ 南瓜、胡蘿蔔記得帶皮煮更營養，別切太小，煮後口感才剛剛好！
🏷️鴻禧菇可以增強免疫系統，番茄可以抗氧化，一起添加更營養。
💬 這種湯可以當成正餐的一部分，像我就是早餐正常吃，中餐＋晚餐各配一碗這個湯＋水煮蛋或嫩雞胸，整個超飽足！
你也可以跟我分享你減脂期吃什麼嗎？
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「蒲瓜排骨湯」減脂期不挨餓，清爽無負擔❤️
🌈今天做蒲瓜排骨湯， 蒲瓜又稱葫蘆瓜，燉湯清甜不膩
配上排骨，溫潤好吸收，孩子也愛喝！
減脂期吃輕盈不油膩，偶爾換換口味，平順渡過停滯期。
🔅這碗是之前的[ 竹筍排骨湯 ]延伸
天氣熱時喝上一碗，清爽不油膩
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📌材料：
⭐️蒲瓜 1/4顆
⭐️豬小排 3塊
⭐️鹽 1小匙
⭐️鰹魚粉 1小匙
⭐️胡椒粉 適量
📌作法：
1️⃣排骨冷水下鍋川燙去血水後洗淨，蒲瓜去皮切厚片再切大塊
2️⃣鍋內放入排骨及蒲瓜，加水到8分滿，煮滾蓋蓋小火燜煮30分，最後加鹽、鰹魚粉、胡椒粉調味，攪拌均勻就完成囉！
🏷️ 想補充蛋白質可加豆腐，嫩豆腐或板豆腐都適合加入，增加飽足感，減脂期也能喝得飽。
🏷️蒲瓜每100g不到20大卡，適合減脂期食用，富含膳食纖維，幫助腸胃蠕動，有助排便。
💬 你的減脂餐還有什麼菜色？可以跟我分享嗎？ 🍲
👉 來這裡看看我平常都做些什麼： 【更多湯料理】